かわせみのさえずり

記録のためのノートがわりに執筆しています。

お菓子

京菓子處 鼓月『絹ほのか』

モチモチの食感でちょうど良い甘さである。 中に粒あんが入っておりその味が全体をまとめている。 美味しかった。

とらや「栗蒸羊羹」

栗と羊羹部分がほとんど同じ食感で粒の細かいのがよくわかる。甘すぎない。

虎屋ういろ「よもぎういろ」

見た目通り小豆の層をよもぎで挟んだういろとなっています。もっとも基本的な組み合わせだけに味のバランスが難しいはずですが、このういろは均衡がとれています。甘さも丁度よく口の中が甘ったるくならない具合です。美味しかったです。

わかやまショコラ「とことわ」ボンボンショコラ(ピスタチオ)

説明(最高級ピスタチオ「スーパーグリーン」が超濃厚!) 説明書きの通りチョコの中にキャラメル状の濃厚ピスタチオが入っており濃いチョコとよく合う逸品。美味しかった。

Morozoff スイートポテトプリン(鹿児島県産紅はるか仕様)

さつまいものブロックがあり甘味と食感が楽しめる逸品。濃厚なプリンと調和のとれたさつまいも。美味しい。

鶴屋ロール(鶴屋善右衛門)

モチモチの生地、小豆とクリームが絶妙なバランス。ちょうど良い甘さでお茶との相性が良い逸品でした。

Morozoff 京都宇治抹茶プリン

白と緑の層がありその上に抹茶の粉末をふりかけて食べる。 程よい甘さと苦さが絶妙。 ごちそうさまでした。

サーティワン アイスクリーム(ホッピングシャワー)

美味しい。しかしやはり店で食べる方が美味しい。

Morozoff モンブランプリン(熊本県産利平栗使用)

モンブランの部分が栗のかけらの残ったもので、滑らかな舌触りの中にほんの少し食感が残っている。プリンの部分はカラメルソースが全体の引き立て役となっておりアクセントにちょうど良い苦味。まとまりのある逸品。ありがとうございます。